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3月3地菜煮鸡蛋,你以为只是好吃?赶紧告诉家人

2018-06-13    | 阅读     | 编辑 admin

  每逢农历三月初三,家家户户都有吃地菜煮鸡蛋的习俗,老人们都说,吃了地菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼。三月三的衡阳已经是山花遍野,我们三五成群,去野外随便拔三五棵地菜,把三五条根都剪掉,冲洗个三五分钟,折成三五段后捆成三五小捆,免得在锅里三牙五爪的。(好了笑话讲完了,下面说正事。认真点)

  放些水,加进你要煮的鸡蛋(连壳煮),估计鸡蛋熟了,用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会,地菜的清香就煮进鸡蛋了。出锅,剥掉蛋壳你就可以享受比以往更美味的煮鸡蛋了。地菜煮鸡蛋,有句老话说,「中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。(衡阳乃几们,听到没..(*^__^*) 嘻嘻……)」

  小编顺着地菜一百度,原来地菜还有这么好的药用价值。

  1白内障、夜盲症

  地菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

  2清洁肠道、降低血糖

  地菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。

  3降血压

  地菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

  4抗菌消炎

  地菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。

  5减少癌症和心血管疾病患病几率

  地菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

  6消肿、明目等其他功效

  地菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

  怎么样?今天就是三月三,正是吃地菜这道绝世佳肴的好日子,小伙伴们,赶紧推荐给朋友吧~一定要记得吃一个地菜子煮的鸡蛋哦!

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